胡椒碱
【产品名称】 胡椒碱
【英文名称】 Piperine
【分 子 式】 C17H19NO3
【分 子 量】 285.34
【C A S 号】 94-62-2
【来 源】 为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L. 的干燥近成熟或成熟果实。
【规 格】 99%
【物理性质】 为白色晶体粉末。熔点130～133℃。溶于乙酸、苯、乙醇 和氯仿，微溶于乙醚。