中文名称：麦角硫因
中文同义词：2-巯基组氨酸甜菜碱;麦角硫因脂质体;超级抗氧化剂麦角硫因;麦角硫因;(S)-3-(2-硫代-2,3-二氢-1H-咪唑-4-基)-2-(三甲基铵)丙酸酯;麦角硫因/2-巯基组氨酸甜菜碱;麦角硫
英文名称L-(+)-Ergothioneine
CAS号497-30-3
分子式C9H15N3O2S
分子量229.3
EINECS号207-843-5
熔点275-277°C(dec.)
密度1.2541(roughestimate)
折射率1.6740(estimate)
储存条件-20°C
溶解度溶于水（高达10mg/ml）
酸度系数(pKa)1.706±0.32(predicted)
形态白色固体。
颜色白色或灰白色
PH值+47^o(c=1inwater)